Chardonnay

CLASSICO E INTRAMONTABILE

Un grande bianco, che trova nelle colline abruzzesi i terroir ideali per esprimere al meglio le sue qualità.

TIPOLOGIA

Terre di Chieti IGT.

VITIGNI

Chardonnay 100%

VIGNETI

Di proprietà, nei colli della Val di Sangro, allevati a tendone.

SUOLO

Argilloso e calcareo.

VINIFICAZIONE

Macerazione a freddo del pigiato, fermentazione del mosto limpido in acciaio.

AFFINAMENTO

In botti grandi e successivamente per un breve periodo in bottiglia.

STILE

Un bianco fresco, morbido e gradevole.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino con sfumature verdoline e brillanti. Varietale con profumi di frutta esotica, banana e delicate note di fiori gialli. Fresco, morbido e gradevole. Di medio corpo e buona persistenza.

FORMATI

0,375L, 0,75L, 1,5L, 3L

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ITALIAN STYLE

Ottimo come aperitivo, ha una predilezione per la cucina a base di pesce, in particolare per i primi ai frutti di mare, il fritto e la grigliata mista, ma si accompagna bene anche con pietanze delicate a base di carne e antipasti di terra.